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CHAMPAGNE PANNIER BLANC DE BLANCS millésime 2012 Agrandir l'image

PANNIER BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ 2012

205-BlancdeBlancsMillesime2012

Tout en fraîcheur et équilibre, ce Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2012, élaboré par la maison Pannier, marie avec fraîcheur des ses notes d'agrumes, et de fleurs blanches.

Tout en fraîcheur et en harmonie.

Plus de détails

 

30,00 € TTC

Fiche technique

Format BouteilleContenance 75cl
Type bouteilleStandard
Assemblage1 seul récolte
Pinot Meunier %27
Pinot Noir %31
Chardonnay %42
ProductionNM: Négociant Manipulant
Degré alcoolique :12%
Livraison & ExpéditionExpédié sous 24 heures.
TypeBlanc
Mentions légales.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

En savoir plus

Assemblage* : 100 % Chardonnay
Majoritairement composé de Grands Crus et Premiers Crus Le millésime 2012.
Après des incidents climatiques nombreux (gels d’hiver et de printemps, pluies intenses en juin et en juillet puis canicule en  Août), la récolte a été de faible quantité mais d’un très bel état sanitaire.
Les maturités des différents cépages sont particulières, avec des degrés potentiels proches de 2002-2003 et des acidités relativement élevées, supérieures à la moyenne décennale : les vins obtenus sont de caractère, un très bel équilibre, gage d’un beau potentiel, au fruité concentré allié d’une fraîcheur soutenue.
Découverte du vin
La robe or clair aux reflets verts laisse danser les bulles en un cordon délicat et léger. Le nez est charmeur, mélant à la fois des expressions citronnées, beurrées, avec des notes de fruits blancs parsemées de touches infimes d’épices douces.
L’attaque est franche et droite, donnant un vin presque vivant, sous l’effet conjoint des bulles et des saveurs toniques  d’agrumes, qui amènent à une finale persistante de fraîcheur juste équilibrée par un dosage adapté.

À épuisement du millésime en cours, il sera remplacé par le suivant.

DÉGUSTATION

Équilibré et délicat, ce très beau millésime de Chardonnay éblouit par la fraîcheur de ses notes d'agrumes et de fleurs blanches.


METS & VINS

Tout en fraîcheur et équilibre, le Champagne PANNIER Blanc de Blancs Millésimé 2012, parfait en mise en bouche apéritive, sera également le compagnon étonnant de mets au charnu délicat : plancha de crabes et de Saint-Jacques aux épices douces, turbot confit en huile d’agrumes, médaillons tendres de veau en cocotte au curry sur lit de gingembre...

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PANNIER BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ 2012

PANNIER BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ 2012

Tout en fraîcheur et équilibre, ce Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2012, élaboré par la maison Pannier, marie avec fraîcheur des ses notes d'agrumes, et de fleurs blanches.

Tout en fraîcheur et en harmonie.

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