Champagne millésime Castelnau
étiquette millésime Castelnau
    Champagne millésime Castelnau
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    Champagne millésime Castelnau

    En attente de réassort
    45,00 €
    TTC

    Champagne millésime 2004 De Castelnau.

    Description

    Champagne millésime 2004 La robe est d’une belle couleur jaune d’or. Le nez s’oriente d’abord sur des notes crémeuses légèrement chocolatées. Joliment complexe, il s’enrichit ensuite de notes de citron confit et de miel, le tout développant un monde délicatement épicé.

    En bouche: se révèlent des saveurs subtiles de mirabelle, soutenues par une vivacité toute en finesse et dentelle. Cette cuvée millésimée s’épanouit dans un registre à peine torréfié, dévoilant une finale vanillée chaude et généreuse.

    Le Champagne de CASTELNAU Brut Millésime 2004 est proche d’un point optimal et interprète joliment cette très belle année à la manière dela Maison.

    Accords mets/vin: le Champagne de CASTELNAU Brut Millésime 2004 est idéal pour l’apéritif. Ses notes de fruits et de miel se marieront idéalement à une Volaille aux agrumes et épices douces ou un Mignon de Veau aux raisins confits.

    Assemblage: 50 % Chardonnay à fort potentiel de vieillissement issu des terroirs de pleine craie, 33 % Pinot Noir 17 % Pinot Meunier.

    Détails du produit

    Pinot Meunier %
    17
    Pinot Noir %
    33
    Chardonnay %
    50
    Degré d'alcool %
    12.5
    Format Bouteille
    Contenance 75cl
    200-millesime-de-castelnau-2004

    - Champagne Castelnau

    Marque centenaire, Castelnau, Depuis son établissement en 1916, Champagne Castelnau explore les subtilités et exprime avec rigueur l'émotion. L'histoire débute grâce à l'union de passionnés ayant le désir de créer une marque de champagne au caractère délicat, généreux et singulier.

    Oenothèque Castelnau

    Castelnau n’hésite pas à s’affranchir des codes et des conventions pour créer, imaginer et rêver. Elle se joue du temps qui passe pour signer des champagnes expressifs qui s’offrent au plaisir d’épicurieux en quête d’émotions. Après chaque vendange réalisée à la main, les équipe du Champagne Castelnau, sélectionnent les vins puis les assemblent avec justesse et passion pour créer la signature Castelnau. Dans les caves de la Maison, les cuvées sont patiemment confiées à la maîtrise du temps afin que les assemblages révèlent leur personnalité caractérisée par une sensation d’intense profondeur aromatique en harmonie avec une finale d’une éclatante légèreté. Le long vieillissement sur lies est maîtrisé et elle a une attention particulière pour l'élevage des vins de réserve, garants du style de la Maison. Castelnau incarne véritablement un esprit vin et offre l'expérience de dégustation d'un excellent vin avec le prestige du Champagne en plus! La cuvée Brut Réserve est l'incarnation parfaite du style Castelnau avec l'alliance délicate d'un long élevage en cave et des vins de réserve qui viennent apporter profondeur et générosité. Découverte et partage reflètent l'esprit Castelnau.

    Cuverie castelnau
    Castelnau Brut

    Les Champagne Castelnau

    Pendant plus d'un siècle, les connaissances et les gestes transmis avec patience et passion par les hommes et les femmes qui créent ces champagnes sont le pilier de leur mémoire. Aujourd'hui, la Cheffe de Caves, Carine Bailleul, peut minutieusement traduire cette expertise dans les cuvées de Champagne Castelnau grâce à la constance et à la richesse de ces connaissances. Ce processus est sublimé par la maîtrise d'un vieillissement lent, permettant ainsi d'exprimer à la fois la délicatesse de l'effervescence et la patine aromatique caractéristique des champagnes.

    Depuis son établissement en 1916, Champagne Castelnau explore les subtilités et exprime avec rigueur l'émotion. L'aventure débute grâce à un groupe de passionnés ayant pour objectif de créer une marque de champagne caractérisée par un style délicat, généreux et singulier.

    Aujourd’hui, la magie de l’alchimie entre le savoir-faire et la créativité tissent le lien entre tradition et avenir. Le Champagne CASTELNAU représente la quintessence d’un vignoble

    Le vignoble Castelnau

    Le vignoble dispose de 149 crus répartis sur près de 900 hectares de vignes parmi les meilleurs terroirs de Champagne. Parmi ces grands terroirs, on distingue: La Montagne de Reims située dans la Marne dont le cépage dominant est le Pinot Noir. La Vallée de la Marne, située au carrefour de la Marne de l'Aisne et de la Seine et Marne est dominée par le Pinot Meunier. La Côte des Blancs, dans la Marne avec son unique cépage, le Chardonnay. Enfin, le Vignoble de l'Aube entre le département de l'Aube et de la Haute Marne avec majoritairement du Pinot Noir. Cette diversité offre au Champagne de Castelnau sa particularité et permet d’obtenir des cuvées d’exception.

    Commentaires clients (1)

    1 Avis

    pour l'apéro
    Le top du champagne pour l'apéro
    Par Léa le 22/12/2018
    Blog Ed-Champagne

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