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Le Brut de Champagne Castelnau incarne de manière significative le style distinctif de la Maison. En tant qu'emblème de la Maison, il symbolise le processus de vieillissement prolongé qui définit le caractère des champagnes de Castelnau.
Cette cuvée, vieillie pendant au moins cinq ans en caves, représente l'héritage de nombreuses décennies d'expertise et de passion. Son élaboration met en lumière la richesse des terroirs, principalement composés de Chardonnays, qui contribuent à apporter fraîcheur, amplitude aromatique et longueur au vin.
En dégustant le Brut, on peut apprécier l'éclat raffiné du Chardonnay associé à des notes de fruits jaunes mûrs, ainsi que la gourmandise charnue des Pinots.
Cette cuvée résulte d'un assemblage de vins de la vendange de l'année, combiné à 30% de vins de réserve. Les notes briochées de la cuvée ajoutent une dimension de profondeur et de générosité à l'ensemble de l'expérience gustative.
