Champagne Extra Brut castelnau
    Etiquette Extra Brut Castelnau
    Champagne Extra Brut castelnau
    Etiquette Extra Brut Castelnau

    Champagne Castelnau Extra-Brut

    31,00 €
    TTC

    Champagne extra-brut Castelnau

    Un faible dosage met en lumière cet assemblage plébiscité par les meilleurs connaisseurs.

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    2 €

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    A partir de 6 bouteilles 48 heures

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    Description

    L’épure au service de l’essentiel pour cette cuvée à la fois profonde et délicatement aérienne.

    Le plus juste équilibre entre l’éclat ciselé des chardonnays et la rondeur exquise des meuniers.

    Un faible dosage met en lumière cet assemblage tout en finesse, tandis qu’un temps de garde d’au moins 6 ans anoblit son ampleur délicate.

    Le relief de ses notes grillées, de fruits secs et la vivacité des saveurs de citron confit aiguisent les sens avant d’offrir, en finale, une sensation aérienne.

    40% chardonnay

    20% pinot noir

    40% meunier

    Élevage en cave minimum 6 ans

    Vins de réserve : Environ 30%

    Détails du produit

    Pinot Meunier %
    40
    Pinot Noir %
    20
    Chardonnay %
    40
    Degré d'alcool
    12.5%
    Format Bouteille
    Contenance 75cl
    Type
    Blanc
    256-extra-brut-castelnau

    À propos de Champagne Castelnau

    Les Champagne Castelnau

    Aujourd’hui, la magie de l’alchimie entre le savoir-faire et la créativité tissent le lien entre tradition et avenir. Le Champagne CASTELNAU représente la quintessence d’un vignoble de 900 hectares. Le collectif de vignerons apporte la connaissance de la terre et la passion de la vigne. À partir de 1962, la marque appartient à un regroupement de douze vignerons décidés à prendre en main leur destinée et à devenir plus indépendant afin de faire valoir leurs savoirs faire. De cette initiative est née la Coopérative Régionale des Vins de Champagne. La CRVC, comme on l'appelle plus communément, acquiert le Champagne de Castelnau qui dispose aujourd’hui de l’un des plus prestigieux vignobles de la Champagne. Castelnau devient ainsi la marque emblématique de cette grande coopérative.

    Le vignoble Castelnau

    Le vignoble dispose de 149 crus répartis sur près de 900 hectares de vignes parmi les meilleurs terroirs de Champagne. Parmi ces grands terroirs, on distingue: La Montagne de Reims située dans la Marne dont le cépage dominant est le Pinot Noir. La Vallée de la Marne, située au carrefour de la Marne de l'Aisne et de la Seine et Marne est dominée par le Pinot Meunier. La Côte des Blancs, dans la Marne avec son unique cépage, le Chardonnay. Enfin, le Vignoble de l'Aube entre le département de l'Aube et de la Haute Marne avec majoritairement du Pinot Noir. Cette diversité offre au Champagne de Castelnau sa particularité et permet d’obtenir des cuvées d’exception.

    Jeune Marque centenaire, Castelnau, est la marque principale de la Coopérative Régionale des Vins de Champagne, basé à Reims, qui regroupe 700 vignerons associés coopérateurs. Avec une richesse d'approvisionnement auprès de 144 crus répartis sur 800 hectares, cette Maison compte parmi les plus grands vignobles et les meilleurs terroirs de la Champagne. Elle participe largement au rayonnement de la culture et de l'économie de la Champagne et incite à explorer et à valoriser toute la Champagne.

    Oenothèque Castelnau

    Castelnau n’hésite pas à s’affranchir des codes et des conventions pour créer, imaginer et rêver. Elle se joue du temps qui passe pour signer des champagnes expressifs qui s’offrent au plaisir d’épicurieux en quête d’émotions. Après chaque vendange réalisée à la main, les équipe du Champagne Castelnau, sélectionnent les vins puis les assemblent avec justesse et passion pour créer la signature Castelnau. Dans les caves de la Maison, les cuvées sont patiemment confiées à la maîtrise du temps afin que les assemblages révèlent leur personnalité caractérisée par une sensation d’intense profondeur aromatique en harmonie avec une finale d’une éclatante légèreté. Le long vieillissement sur lies est maîtrisé et elle a une attention particulière pour l'élevage des vins de réserve, garants du style de la Maison. Castelnau incarne véritablement un esprit vin et offre l'expérience de dégustation d'un excellent vin avec le prestige du Champagne en plus! La cuvée Brut Réserve est l'incarnation parfaite du style Castelnau avec l'alliance délicate d'un long élevage en cave et des vins de réserve qui viennent apporter profondeur et générosité. Découverte et partage reflètent l'esprit Castelnau.

    Cuverie castelnau
    Motif castelnau

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