(19,49€ A Partir de 60 bouteilles) Brut Claude Baron cuvée Saphir

Un savoir-faire authentique et le respect de la noble tradition champenoise confèrent à ce Champagne délicatesse et fruité. Cette cuvée Saphir sera le compagnon idéal d'un apéritif réussi. La cuvée Saphir marie le raisins noirs (dont 30 % de Pinot Meunier et 18 %  de Pinot Noir) pour le fruité et de Chardonnay (raisins blancs) pour l'élégance et la finesse, le Pinot Noir pour le corps et la rondeur. Vieillissement, 3 à 6 ans en cave. 

Nez: expressif, sur les fruits blancs et les agrumes.

Bouche: un palais frais et équilibré, où l'on retrouve les agrumes, laissent le souvenir d'un champagne droit et net.

Récompenses:

Une étoile au Guide Hachette 2021

Une étoile au Guide Hachette 2020

Médaille d'or concours Mondial Féminalise 2018 à paris

Citation au Guide Hachette 2016 et 2019

Médaille d'Argent au prestigieux concours des vins ELLE à TABLE

L'avis de Gault&Millau 2016  Champagne Cuvée Saphir Brut, un champagne brut au nez discret qui se révèle en bouche à travers une texture onctueuse et des notes légèrement toastées, de fruits secs, d’épices et de fruits blancs. A associer avec des mets de caractère qu'il laissera s'exprimer. Dégustation septembre 2015..