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Un savoir-faire authentique et le respect de la noble tradition champenoise confèrent à ce Champagne délicatesse et fruité. Cette cuvée Saphir sera le compagnon idéal d'un apéritif réussi. La cuvée Saphir marie le raisins noirs (dont 30 % de Pinot Meunier et 18 % de Pinot Noir) pour le fruité et de Chardonnay (raisins blancs) pour l'élégance et la finesse, le Pinot Noir pour le corps et la rondeur. Vieillissement, 3 à 6 ans en cave.
Nez: expressif, sur les fruits blancs et les agrumes.
Bouche: un palais frais et équilibré, où l'on retrouve les agrumes, laissent le souvenir d'un champagne droit et net.
Récompenses:
Une étoile au Guide Hachette 2021
Une étoile au Guide Hachette 2020
Médaille d'or concours Mondial Féminalise 2018 à paris
Citation au Guide Hachette 2016 et 2019
Médaille d'Argent au prestigieux concours des vins ELLE à TABLE
L'avis de Gault&Millau 2016 Champagne Cuvée Saphir Brut, un champagne brut au nez discret qui se révèle en bouche à travers une texture onctueuse et des notes légèrement toastées, de fruits secs, d’épices et de fruits blancs. A associer avec des mets de caractère qu'il laissera s'exprimer. Dégustation septembre 2015..
