Implanté sur les coteaux ensoleillés de la rive droite de la Vallée de la Marne, le vignoble Olivier Marteaux s’étend sur cinq communes : Azy-sur-Marne, Bonneil, Essômes-sur-Marne, Charly-sur-Marne et Romeny-sur-Marne. Ce terroir remarquable permet la culture des trois cépages emblématiques de la Champagne : le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay, chacun apportant sa singularité à des champagnes d’exception.
- Le Pinot Meunier confère fruité et souplesse, renforçant le caractère unique des vins de la Vallée de la Marne.
- Le Chardonnay apporte finesse et légèreté, offrant une touche d’élégance.
- Le Pinot Noir apporte puissance et noblesse, assurant la structure et la profondeur des cuvées.
Un Terroir Riche et Varié
Le vignoble repose sur un sous-sol calcaire, typique du bassin de la Vallée de la Marne Ouest, à l’est du Bassin Parisien. La diversité des sols – alternant argiles, marnes et calcaires selon les parcelles – confère aux champagnes une richesse aromatique et une complexité propre à cette région viticole.
S’étendant sur une trentaine de parcelles, le domaine bénéficie d’une exposition idéale sur les coteaux parfois abrupts de la rive droite de la Marne, offrant ainsi des conditions optimales pour la maturation des raisins.
Une Viticulture Respectueuse de l’Environnement
Engagé dans une démarche de viticulture durable, Olivier Marteaux cultive son vignoble dans le respect de l’environnement :
- Enherbement naturel entre les rangs de vignes pour limiter l’érosion des sols.
- Travail du sol par labour sur les parcelles adaptées, favorisant un enracinement profond.
- Fertilisation naturelle à base d’engrais organiques comme le fumier, pour préserver l’équilibre du sol.
- Protection raisonnée : des observations régulières sont effectuées dans les parcelles afin de n’appliquer des traitements qu’en cas de réelle nécessité.
Grâce à ces pratiques respectueuses et à un savoir-faire rigoureux, les Champagnes Olivier Marteaux expriment avec authenticité toute la richesse de leur terroir, sublimant chaque cuvée avec finesse et élégance.
