Champagne Collet Esprit Couture 2012 coffret

Assemblage de 11 Premiers et Grands Cru sélectionnés en 2012. 6 0 % de Chardonnay provenant de villages Grands Crus, comme Avize, Chouilly et Cramant, donnent à l’Esprit Couture sa fraîcheur, sa tonicité, son élégance et sa finesse. La vinification et l’élevage du Chardonnay en fûts de chêne champenois permettent au vin d’exprimer pleinement ses arômes briochés. 40 % de Pinot Noir, issus des villages Grands Crus d’Aÿ, Mailly-Champagne ou encore Verzy, apportent structure, douceur et souplesse au vin.

Ce vin élégant est destiné aux apéritifs chics et accompagnera également aisément un repas avec un homard bleu et mousseline de carottes au citron vert ou un filet de turbot, coquillages et sauce au safran.