Pâque et le chocolat

À l’Apéritif :
Un Champagne Brut est idéal pour commencer les festivités. Sa fraîcheur et ses notes d’agrumes s’accordent parfaitement avec des amuse-bouches comme les verrines de saumon ou les feuilletés.

Avec l’Agneau Pascal :
Pour accompagner ce plat traditionnel, un Champagne Blanc de Noirs (issu de Pinot Noir ou de Meunier) est un excellent choix. Sa structure et sa puissance équilibrent les saveurs de l’agneau rôti ou des viandes plus savoureuses.

Avec les Fruits de Mer :
Si le menu inclut des coquilles Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer, un Champagne Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) est parfait. Ses arômes floraux et sa minéralité relèvent délicatement ces mets iodés.

Avec le Chocolat de Pâques :
Le mariage champagne et chocolat est délicat mais possible ! Un Champagne Demi-Sec ou un Rosé se marie harmonieusement avec des desserts chocolatés, apportant douceur et fraîcheur pour contrebalancer l’intensité du cacao.