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Parfaitement équilibrée à déguster. Champagne Baron Albert l'Universelle.
Magnum l'Universelle dans son étui.
Noblesse et finesse sont réunies au sein de ce Champagne. Assemblage des trois cépages champenois (65%Pinot Meunier, 30% Chardonnay et 5% Pinot Noir) et de deux années remarquables provenant de 7 crus de la vallée de la Marne. cette Cuvée est de construction élégante, fraîche et structuré à déguster en apéritif mais également avec des crustacés sushis ou encore avec une tarte meringué aux agrumes.
Une Maison familiale au cœur de la Champagne
C’est à Porteron, hameau de Charly-sur-Marne, l’un des plus grands villages viticoles de Champagne, que s’épanouit la Maison Baron Albert. Depuis les premières caves creusées à la main par Albert Baron en 1946, la Maison n’a cessé de se réinventer, alliant tradition et modernité.
Aujourd’hui, Claire, Lise et Aline Baron, fières représentantes de la troisième génération, perpétuent cet héritage familial avec passion. À la tête du domaine, les trois sœurs intègrent les technologies de pointe au service de la qualité, tout en respectant les valeurs durables qui fondent l’identité de la Maison.
Baron Albert: La maison Baron Albert, fondée en 1947 produit depuis 3 générations maintenant un champagne authentique dans le coeur de la vallée de la marne. Les descendantes actuelles, les sœurs Baron cultivent aujourd'hui les vignes de leur domaine dans le respect de la terre et de l'environnement. Convaincue que l’avenir du vin repose sur le respect de la terre, la Maison Baron Albert a développé, depuis de nombreuses années, une viticulture raisonnée.
le Champagne Baron Albert : une viticulture durable, un héritage préservé.
Le Champagne Baron Albert s'engage résolument pour la préservation de son patrimoine afin de transmettre aux générations futures une terre saine et vivante. Ferventes défenseuses de l’environnement, les sœurs Baron sont fières d’avoir été parmi les pionnières de la Viticulture Durable en Champagne, et de compter parmi les premières maisons certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE).
Ces distinctions, obtenues dès avril 2016 et renouvelées en 2018, témoignent d’un engagement fort envers la protection du sol, de l’eau, de l’air et de la biodiversité. Cet engagement environnemental s’applique à l’ensemble du vignoble familial, composé des trois cépages emblématiques de la Champagne : Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir.
La famille Baron cultive la vigne avec un profond respect de la nature. Les travaux du sol sont réalisés de manière mécanique, à l’aide d’outils spécifiques tractés ou, lorsque cela est possible, avec un cheval. Cette approche favorise l’équilibre naturel des sols et stimule l’activité microbiologique, essentielle à la vitalité des vignes.
La diversité de nos terroirs exige une adaptation constante des pratiques culturales. En fonction des cépages, de l’exposition des parcelles, du type de Champagne recherché et des conditions climatiques, la Maison met en œuvre des techniques spécifiques, toujours dans une logique de durabilité et d’excellence
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