La Symbolique blanc de noir Baron Albert
    Etiquette Blanc de Noir Baron Albert
    BARON ALBERT LA SYMBOLIQUE etui
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    Champagne Baron Albert la Symbolique dans son étui

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    Champagne la Symbolique Blanc de Noirs brut nature

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    Description

    Premier Brut Nature inspiré des Terroirs de la Vallée de la Marne crée par Aline & Lise Baron.

    Élaborée à partir du cépage historique de la Maison, la Symbolique est un Blanc de Noirs, 100 % Meunier. 

    Cette Coquette est une édition spéciale et numérotée. un travail de la vigne respectant les traditions ancestrales ainsi qu’une vinification pointue en font la Cuvée emblématique du patrimoine des sœurs Baron.

    La Symbolique est un champagne original avec une palette aromatique intense, plein de gourmandise et de générosité qui enchantera votre palais. N’hésitez pas à découvrir ce Brut Nature qui est parfait pour vous accompagner tout au long d'un repas.

    Détails du produit

    Pinot Meunier %
    100
    Degré d'alcool
    12%
    Format Bouteille
    Contenance 75cl
    Type
    Blanc
    213-Bouteille la Symbolique
    2015-09-14

    À propos de Champagne Baron-Albert

    Les soeurs baron albert

    C'est à Porteron, hameau de Charly sur Marne, un des plus grand village viticole de la Champagne, que se situe le Champagne Baron Albert.
    Depuis les premières caves creusées par Albert Baron en 1946 la maison n'a cessé d'innover. Aujourd'hui les sœurs baron Claire, Lise et Aline, représentantes de la troisième génération de la famille Baron font appel aux technologies de pointe.

    Les sœurs Baron effectuent ainsi:

    • Une vinification minutieuse par cépage, cuvée ou taille, Commune et lieu-dit,
    • Une vinification en cuves, en foudres ou encore en fûts de chêne,
    • Le moins d'intervention possible sur le vin afin de respecter la typicité de leur terroir,
    • Un suivi rigoureux des vinifications avec des dégustations fréquentes.

    La tradition de trois générations: depuis Albert Baron au monde des sœurs Baron.

    • Albert et son épouse Béatrice, qui furent à l'initiative des premières créations de Champagne de la Maison, faisant suite à une longue lignée de vignerons.
    • Puis leurs fils: Gilbert, Gervais et Claude, qui ont œuvré tous trois à la poursuite du projet.
    • Avec succès et innovation la génération actuelle Claire, lise et Aline.
    • En savoir plus

    Baron Albert: La maison Baron Albert, fondée en 1947 par Mr.Albert Baron produit depuis 3 générations maintenant un champagne authentique dans le coeur de la vallée de la marne. Les descendantes actuelles, les sœurs Baron cultivent aujourd'hui les vignes de leur domaine dans le respect de la terre et de l'environnement. Convaincue que l’avenir du vin repose sur le respect de la terre, la Maison Baron Albert a développé, depuis de nombreuses années, une viticulture raisonnée.

    Haute valeur environnemental
    Viticulture Durable

    Le Champagne Baron Albert croit en la préservation de son patrimoine afin de léguer aux générations futures une terre saine. Les sœurs Baron sont fières de faire partie des pionniers en matière de Viticulture Durable en Champagne et des premières exploitations certifiées « HVE », Haute Valeur Environnementale. Ces deux labels leur ont été décernés en avril 2016 et renouvelés avec succès en 2018. Ils attestent que les pratiques de la Maison sont tournées vers les enjeux de préservation du sol, de l’eau, de l’air et de la biodiversité (faune et flore). Ces pratiques respectueuses de l’environnement sont appliquées à l’ensemble du vignoble familial, encépagés en Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. La famille Baron travaille la vigne le plus naturellement possible.Avec des travaux mécaniques du sol réalisés grâce à des outils adaptés sur un tracteur ou à l’aide d’un cheval, le Champagne Baron Albert contribue : à l’amélioration de l’équilibre des sols, au développement de l’activité microbiologique. La diversité de nos terroirs requiert donc l’adaptation de plusieurs techniques culturales : selon les cépages cultivés, l’exposition de la vigne et son terroir, le type de Champagne souhaité et les conditions climatiques.

    Les soeur baron Aline
    Les soeurs baron Claire
    Les soueurs Baron Lise

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    Une belle découverte ! A déguster sans tarder
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