le Champagne Baron Albert : une viticulture durable, un héritage préservé.
Le Champagne Baron Albert s'engage résolument pour la préservation de son patrimoine afin de transmettre aux générations futures une terre saine et vivante. Ferventes défenseuses de l’environnement, les sœurs Baron sont fières d’avoir été parmi les pionnières de la Viticulture Durable en Champagne, et de compter parmi les premières maisons certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE).
Ces distinctions, obtenues dès avril 2016 et renouvelées en 2018, témoignent d’un engagement fort envers la protection du sol, de l’eau, de l’air et de la biodiversité. Cet engagement environnemental s’applique à l’ensemble du vignoble familial, composé des trois cépages emblématiques de la Champagne : Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir.
La famille Baron cultive la vigne avec un profond respect de la nature. Les travaux du sol sont réalisés de manière mécanique, à l’aide d’outils spécifiques tractés ou, lorsque cela est possible, avec un cheval. Cette approche favorise l’équilibre naturel des sols et stimule l’activité microbiologique, essentielle à la vitalité des vignes.
La diversité de nos terroirs exige une adaptation constante des pratiques culturales. En fonction des cépages, de l’exposition des parcelles, du type de Champagne recherché et des conditions climatiques, la Maison met en œuvre des techniques spécifiques, toujours dans une logique de durabilité et d’excellence
