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BARON ALBERT LA PRÉFÉRENCE MILLÉSIME 2012 etui

Champagne Baron Albert la Préférence millèsime dans son étui

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Millésime brut dans son étui La Préférence 2013

Exprime avec intensité toute la richesse de sa palette aromatique issue des terroirs d'exception de la Vallée de la Marne.

Son caractère de millésime en fait une référence, ses arômes légèrement boisés et fruités, votre Préférence. Par un Chardonnay dominant, cette Cuvée intemporelle s’apprécie pour son équilibre entre féminité et maturité.

Cépage: 70 % Chardonnay (dont 35% vinifiés en fût), 20 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier.

Année de récolte: 2013

Provenance: 7 crus de la Vallée de la Marne.

Description: expressif, harmonieux, raffiné.

Vinification: issu de Cœurs de Cuvée, ce Champagne exprime les qualités des Chardonnays de la Vallée de la Marne. Vinification combinant avec justesse l’inox et le bois.

Vieillissement: 7 à 10 ans en cave.Flaconnage : Existe en bouteille (750 ml).

Accords: carpaccio de Saint-Jacques, wok de légumes au gingembre, beignet d’ananas ou de litchis.

Palmarès: Brut
Assemblage: 1 seule récolte
Pinot Meunier %: 10
Pinot Noir %: 20
Chardonnay %: 70
Production: NM: Négociant Manipulant
Degré d'alcool: 12%
Assemblage élevé en fûts de chêne %: 35
Livraison & Expédition: Expédié sous 24 heures.
Format Bouteille: Contenance 75cl
Type bouteille: Standard
Type: Blanc
Mentions légales: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Référence 212-Bouteille Millésime 2013

Date de disponibilité: 2015-09-14

C'est à Porteron, hameau de Charly sur Marne, un des plus grand village viticole de la Champagne, que se situe le Champagne Baron Albert.

Depuis les premières caves creusées par Albert Baron en 1946 la maison n'a cessé d'innover. Aujourd'hui les sœurs baron Claire, Lise et Aline, représentantes de la troisième génération de la famille Baron font appel aux technologies de pointe.

Les sœurs Baron effectuent ainsi:

Une vinification minutieuse par cépage, cuvée ou taille, Commune et lieu-dit,
Une vinification en cuves, en foudres ou encore en fûts de chêne,
Le moins d'intervention possible sur le vin afin de respecter la typicité de leur terroir,
Un suivi rigoureux des vinifications avec des dégustations fréquentes.

La tradition de trois générations: depuis Albert Baron au monde des sœurs Baron.

Albert et son épouse Béatrice, qui furent à l'initiative des premières créations de Champagne de la Maison, faisant suite à une longue lignée de vignerons.
Puis leurs fils: Gilbert, Gervais et Claude, qui ont œuvré tous trois à la poursuite du projet.
Avec succès et innovation la génération actuelle Claire, lise et Aline.

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Par Marine sur 03/01/2019

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