Champagne Baron Albert cuvée la Préférence millésimé 2018 Demi-sec.
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Cette Cuvée vous étonnera par sa pétillante sensualité. Les amateurs de Champagne doux sauront l'apprécier. Sa personnalité se révèle grâce à un judicieux assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Élaboré seulement les grandes années, 30 % du vin a fait connaissance avec le fut de chêne pendant son élaboration.Les échanges entre le bois et le vin procurent des arômes complexes et différents au Champagne.
Aujourd'hui, Claire, Lise et Aline Baron perpétuent l'œuvre de leur grand-père Albert. Entre tradition et innovation, elles signent des cuvées de caractère, reflets de l'élégance de la Vallée de la Marne.
Une lignée de femmes passionnées
le Champagne Baron Albert : une viticulture durable, un héritage préservé.
Le Champagne Baron Albert s'engage résolument pour la préservation de son patrimoine afin de transmettre aux générations futures une terre saine et vivante. Ferventes défenseuses de l’environnement, les sœurs Baron sont fières d’avoir été parmi les pionnières de la Viticulture Durable en Champagne, et de compter parmi les premières maisons certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE).
Ces distinctions, obtenues dès avril 2016 et renouvelées en 2018, témoignent d’un engagement fort envers la protection du sol, de l’eau, de l’air et de la biodiversité. Cet engagement environnemental s’applique à l’ensemble du vignoble familial, composé des trois cépages emblématiques de la Champagne : Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir.
La famille Baron cultive la vigne avec un profond respect de la nature. Les travaux du sol sont réalisés de manière mécanique, à l’aide d’outils spécifiques tractés ou, lorsque cela est possible, avec un cheval. Cette approche favorise l’équilibre naturel des sols et stimule l’activité microbiologique, essentielle à la vitalité des vignes.
La diversité de nos terroirs exige une adaptation constante des pratiques culturales. En fonction des cépages, de l’exposition des parcelles, du type de Champagne recherché et des conditions climatiques, la Maison met en œuvre des techniques spécifiques, toujours dans une logique de durabilité et d’excellence
Baron Albert : La maison Baron Albert, fondée en 1947 produit depuis 3 générations maintenant un champagne authentique au coeur de la vallée de la marne. Les d es cendantes actuelles, les sœurs Baron cultivent aujourd'hui les vignes de leur domaine dans le respect de la terre et de l'environnement. Convaincue que l'avenir du vin repose sur le respect de la terre, la Maison Baron Albert a développé, depuis de nombreuses années, une viticulture raisonnée.
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