Champagne réserve Castelnau
Etiquette réserve Castelnau
    Champagne réserve Castelnau
    Etiquette réserve Castelnau

    Champagne réserve brut Castelnau

    En attente de réassort
    32,00 €
    TTC

    Champagne réserve Castelnau

    Réserve d'exception plébiscité par les meilleurs connaisseurs.

    Description

    Champagne de réserve assemblé avec 40% de chardonnay 20% de Pinot Noir et 40% de pinot meunier. Ce Champagne d’apéritif raffiné et de gastronomie s’apprécie aussi bien en amuse-bouche qu’en plat avec un tartare de poisson, des crustacés ou du saumon fumé. Sa robe est d’une couleur jaune à reflets vert et or. Le premier effluve suscite l'attrait du dégustateur, car il montre dès les premiers arômes une complexité exceptionnellement atteinte dans la catégorie (Brut sans année ). La domination des notes grillées du Chardonnay s’estompe doucement pour laisser percevoir des senteurs épicées de thym et de laurier. Le tabac blond et les fleurs séchées sont également bien présents.

    La bouche est dense et se poursuit sur des saveurs grillées à peine miellées. Pain d’épices, amande, noisette sont en harmonie avec les notes fruitées de pêche et d’abricots mûrs des Pinots qui apportent une certaine fraîcheur au palais.

    « Une âme de Millésime dans un corps de Brut » est le portrait le plus juste de ce vin tout à la fois de plaisir et de belle complexité. Cette cuvée comprend 16% de vins de réserve qui lui confèrent maturité et complexité.

    Détails du produit

    Palmarès
    GUIDE GILBERT & GAILLARD 2016 Médaille d’Or/MUNDUS VINI 2016 Médaille d’Or
    Pinot Meunier %
    40
    Pinot Noir %
    20
    Chardonnay %
    40
    Degré d'alcool %
    12.5
    Format Bouteille
    Contenance 75cl
    197-reserve-de-castelnau

    - Champagne Castelnau

    Marque centenaire, Castelnau, Depuis son établissement en 1916, Champagne Castelnau explore les subtilités et exprime avec rigueur l'émotion. L'histoire débute grâce à l'union de passionnés ayant le désir de créer une marque de champagne au caractère délicat, généreux et singulier.

    Oenothèque Castelnau

    Castelnau n’hésite pas à s’affranchir des codes et des conventions pour créer, imaginer et rêver. Elle se joue du temps qui passe pour signer des champagnes expressifs qui s’offrent au plaisir d’épicurieux en quête d’émotions. Après chaque vendange réalisée à la main, les équipe du Champagne Castelnau, sélectionnent les vins puis les assemblent avec justesse et passion pour créer la signature Castelnau. Dans les caves de la Maison, les cuvées sont patiemment confiées à la maîtrise du temps afin que les assemblages révèlent leur personnalité caractérisée par une sensation d’intense profondeur aromatique en harmonie avec une finale d’une éclatante légèreté. Le long vieillissement sur lies est maîtrisé et elle a une attention particulière pour l'élevage des vins de réserve, garants du style de la Maison. Castelnau incarne véritablement un esprit vin et offre l'expérience de dégustation d'un excellent vin avec le prestige du Champagne en plus! La cuvée Brut Réserve est l'incarnation parfaite du style Castelnau avec l'alliance délicate d'un long élevage en cave et des vins de réserve qui viennent apporter profondeur et générosité. Découverte et partage reflètent l'esprit Castelnau.

    Cuverie castelnau
    Castelnau Brut

    Les Champagne Castelnau

    Pendant plus d'un siècle, les connaissances et les gestes transmis avec patience et passion par les hommes et les femmes qui créent ces champagnes sont le pilier de leur mémoire. Aujourd'hui, la Cheffe de Caves, Carine Bailleul, peut minutieusement traduire cette expertise dans les cuvées de Champagne Castelnau grâce à la constance et à la richesse de ces connaissances. Ce processus est sublimé par la maîtrise d'un vieillissement lent, permettant ainsi d'exprimer à la fois la délicatesse de l'effervescence et la patine aromatique caractéristique des champagnes.

    Depuis son établissement en 1916, Champagne Castelnau explore les subtilités et exprime avec rigueur l'émotion. L'aventure débute grâce à un groupe de passionnés ayant pour objectif de créer une marque de champagne caractérisée par un style délicat, généreux et singulier.

    Aujourd’hui, la magie de l’alchimie entre le savoir-faire et la créativité tissent le lien entre tradition et avenir. Le Champagne CASTELNAU représente la quintessence d’un vignoble

    Le vignoble Castelnau

    Le vignoble dispose de 149 crus répartis sur près de 900 hectares de vignes parmi les meilleurs terroirs de Champagne. Parmi ces grands terroirs, on distingue: La Montagne de Reims située dans la Marne dont le cépage dominant est le Pinot Noir. La Vallée de la Marne, située au carrefour de la Marne de l'Aisne et de la Seine et Marne est dominée par le Pinot Meunier. La Côte des Blancs, dans la Marne avec son unique cépage, le Chardonnay. Enfin, le Vignoble de l'Aube entre le département de l'Aube et de la Haute Marne avec majoritairement du Pinot Noir. Cette diversité offre au Champagne de Castelnau sa particularité et permet d’obtenir des cuvées d’exception.

    Commentaires clients (2)

    2 Avis

    un bon champagne
    Il est superbe
    Par Daniel B le 14/09/2020

    4
    Parfait ce champagne
    Par le dégustateur le 19/12/2018

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