CHAMPAGNE MILLESIME 2004 DE CASTELNAU

Champagne millésime Castelnau

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Champagne millésime 2004 De Castelnau.

 

Champagne millésime 2004 La robe est d’une belle couleur jaune d’or. Le nez s’oriente d’abord sur des notes crémeuses légèrement chocolatées. Joliment complexe, il s’enrichit ensuite de notes de citron confit et de miel, le tout développant un monde délicatement épicé.

En bouche: se révèlent des saveurs subtiles de mirabelle, soutenues par une vivacité toute en finesse et dentelle. Cette cuvée millésimée s’épanouit dans un registre à peine torréfié, dévoilant une finale vanillée chaude et généreuse.

Le Champagne de CASTELNAU Brut Millésime 2004 est proche d’un point optimal et interprète joliment cette très belle année à la manière dela Maison.

Accords mets/vin: le Champagne de CASTELNAU Brut Millésime 2004 est idéal pour l’apéritif. Ses notes de fruits et de miel se marieront idéalement à une Volaille aux agrumes et épices douces ou un Mignon de Veau aux raisins confits.

Assemblage: 50 % Chardonnay à fort potentiel de vieillissement issu des terroirs de pleine craie, 33 % Pinot Noir 17 % Pinot Meunier.

Pinot Meunier %
17
Pinot Noir %
33
Chardonnay %
50
Production
CM Coopérative de Manipulant
Degré d'alcool
12.5%
Livraison & Expédition
Expédié sous 24 heures.
Format Bouteille
Contenance 75cl
Poids KG
1.6
Type bouteille
Standard
Type
Blanc
Mentions légales
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200-millesime-de-castelnau-2004

Les Champagne Castelnau

Aujourd’hui, la magie de l’alchimie entre le savoir-faire et la créativité tissent le lien entre tradition et avenir. Le Champagne CASTELNAU représente la quintessence d’un vignoble de 900 hectares. Le collectif de vignerons apporte la connaissance de la terre et la passion de la vigne. À partir de 1962, la marque appartient à un regroupement de douze vignerons décidés à prendre en main leur destinée et à devenir plus indépendant afin de faire valoir leurs savoirs faire. De cette initiative est née la Coopérative Régionale des Vins de Champagne. La CRVC, comme on l'appelle plus communément, acquiert le Champagne de Castelnau qui dispose aujourd’hui de l’un des plus prestigieux vignobles de la Champagne. Castelnau devient ainsi la marque emblématique de cette grande coopérative.

Le vignoble Castelnau

Le vignoble dispose de 149 crus répartis sur près de 900 hectares de vignes parmi les meilleurs terroirs de Champagne. Parmi ces grands terroirs, on distingue: La Montagne de Reims située dans la Marne dont le cépage dominant est le Pinot Noir. La Vallée de la Marne, située au carrefour de la Marne de l'Aisne et de la Seine et Marne est dominée par le Pinot Meunier. La Côte des Blancs, dans la Marne avec son unique cépage, le Chardonnay. Enfin, le Vignoble de l'Aube entre le département de l'Aube et de la Haute Marne avec majoritairement du Pinot Noir. Cette diversité offre au Champagne de Castelnau sa particularité et permet d’obtenir des cuvées d’exception.

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