Le Rosé Eclat est réalisé sans fermentation malolactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes. Son assemblage est constitué de 77% de vin de l’année 2014 dont une base de réserve et de 23% de vin rouge issu de nos Meuniers.
Aspect clair, brillant de couleur saumonée.
Délicat, les arômes de fraises des bois écrasées dominent.
Fraîche, ferme, tendue sur des arômes de fraises cuites et de noyaux de cerises. La présence de fins tanins est très agréable… belle longueur en bouche