Nicolas Feuillatte PALMES D'OR VINTAGE 2006.
Assemblage : l’expression de la richesse des terroirs champenois dans une cuvée d’exception. Un Champagne puissant, à la structure complexe et racée.
Villages Chardonnay: Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Montgueux.
Villages Pinot noir: Bouzy, Verzy, Verzenay, Aÿ et Ambonnay.
11 à 12 Grands crus entrent dans l'élaboration de Palmes d'Or.
Vieillissement et vinification: un vieillissement de 9 ans minimum.
Œil: la robe d’un or joaillier, franche, brillante et d’une parfaite transparence, reète de chaleureuses nuances ambrées. Luxuriante, l’eervescence crée un beau cordon brodé de perles fines.
Nez: frais, aérien et engageant, il arbore avec sobriété une superbe dualité orale et fruitée, extrêmement délicate et tendrement acidulée : herbes, eurs séchées et zeste de citron.
Bouche: nerveux, net et expressif, le vin s'installe résolument en bouche. L’équilibre entre une belle acidité et une faible sucrosité est parfait. La bouche est dotée d’une grande structure avec une nale fraîche et harmonieuse de belle longueur. D’agréables notes acidulées comme le sorbet citron tapissent généreusement le palais.
Médailles:
Vintage 2006 :
- Médaille d'argent - International Wine & Spirit Competition 2015
- Médaille d'argent - Decanter World Wine Awards 2015
Vintage 2004 :
- 93/100 - Wine Spectator décembre 2014
- Médaille d'argent - International Wine & Spirit Competition 2014
- Médaille d'or - The Global Champagne Masters 2014
Vintage 2002 :
- 2/3 étoiles - Guide Hachette des Vins 2015
- Médaille d'argent - Concours des Vinalies Internationales 2014
- Médaille d'or – CINVE 2013
- Médaille d'argent – Vinalies China 2013
- Médaille d'or – VinAgora International Wine Competition 2013
- Médaille d'or – International Wine & Spirit Competition 2013
- Médaille de bronze – International Wine Challenge 2013
- Gran Bacchus de Oro – Bacchus 2013.