Nicolas Feuillatte Collection vintage 2010
Symbole d'une année d'excellence la cuvée collection vintage brut livre une trame de grand tempérament, profonde, exaltée et singulière. Son assise gourmande et sa puissance développent un corps complet, ou les notes torréfiées de fruits mûrs et de miel fin se lient dans un équilibre magistral. La cuvée Collection Vintage Brut est un merveilleux ambassadeur de la Champagne à privilégier sur des poissons en sauce légère ou des volailles fines.
Accords mets/vin: plaisir simple Oeufs à la coque et mouillettes au speck. Toasts de crottin de chèvre chaud et pointe de miel Mirabelles natures. Moment de détente Attelet de comté affiné 12, 24 et 48 mois Feuilleté de cabillaud et champignons aux épices fines. Blanquette de veau et trait de citron Tiramisu mirabelles & spéculoos.
Médaille: note de 14.5/20 Guide Bettane & Desseauve des Vins 2019.
Médaille d'Argent: International Wine & Spirit Competition 2018.
Médaille d'Argent: Global Champagne Masters 2018.
Médaille de Bronze: Decanter World Wine Awards 2018.