champagne bio lefevre alexandrine blanc de blancs
champagne bio lefevre alexandrine etiquette
    champagne bio lefevre alexandrine blanc de blancs
    champagne bio lefevre alexandrine etiquette

    Champagne Lefèvre bio cuvée Alexandrine

    En Stock
    39,00 €
    TTC En Stock/ Livraison entre 2 et 5 jours

    Blanc de Blancs bio millésime 2014

    Élaboré par Christophe Lefèvre certifié Ab culture biologique.

    Description

    100% Chardonnay millésime 2014, cuvée issue de vieilles vignes (60 ans).

    La note féminine du domaine, élégance, finesse, avec des arômes subtils. Fraîcheur et vivacité.

    L'avis de Gault&Millau: le vin Christophe Lefèvre Champagne Alexandrine Blanc de Blancs Effervescent blanc.

    Une cuvée aboutie, avec des vieilles vignes qui apportent une dimension à ce champagne, les notes briochées, de fleurs blanches et de vanille sont très bien représentés. Il accompagnera à merveille des beaux poissons à la plancha.

    Accord mets-vins avec ce vin: des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais).

    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huîtres). crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite).

    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau).

    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne).

    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix.

    Détails du produit

    Palmarès
    Note Guide Gault & Millau 2014: 15/20
    Chardonnay %
    vieilles vignes 100%
    Degré d'alcool %
    12
    Format Bouteille
    Contenance 75cl
    209-bio-lefèvre-alexandrine

    - Champagne Lefèvre biologique

    Les champagnes biologiques Christophe Lefèvre sont implantés sur les hauteurs d'Azy-sur-Marne dans la région de Châteaux-Thierry. Ils cultivent leur domaine avec le respect de la terre et des vignes. Leur viticulture est certifiée biologique (AB), elle respecte le rythme naturel de la vigne et n'utilise aucun pesticide afin de produire des cuvées de qualité dans le respect de la nature.

    Logo Christophe Lefèvre Bio
    Logo Christophe Lefèvre Bio

    C'est pour des convictions écologiques que Christophe Lefèvre a créé les champagnes bio dans les années 80. Maintenant aidée de son fils, la maison familiale Lefèvre, travaille sa vigne pour en ressortir les meilleurs raisins développés dans les normes de l'agriculture biologique, la maison Lefèvre réalise des champagnes de qualité qui allie finesse et notes fruitées.

    Récolté, travaillé et affiné dans des conditions respectueuses du produit et de l'environnement, le champagne biologique Christophe Lefèvre possède toutes les caractéristiques nécessaires pour convaincre les connaisseurs.

    Logo bio Lefevre
    Viticulture Bio Lefèvre Christophe

    Christophe Lefèvre est un viticulteur manipulant récoltant, installé à Bonneil non loin de Château Thierry. Les maîtres-mots de son exploitation sont le savoir-faire et le respect de la nature. Il est notamment spécialisé en création de champagne bio. Le champagne naît au Mont-de-Bonneil, un hameau dominant la vallée de la Marne. Il se situe entre les villes de Château-Thierry et Charly-sur-Marne au sud de l’Aisne, un des cinq départements de l’appellation champenoise. Le vignoble de 4 hectares 30 est exposé plein sud avec un dénivelé de 100 mètres. Le bas du coteau est en limon sableux d’alluvion ; à mi-coteau, le sol est calcaire avec une sous-couche sableuse et le haut du coteau est argilo-calcaire. La richesse et la diversité de ces sols réservent des assemblages passionnants. Ceci dit, certaines cuvées s’inscrivent dans une seule et même parcelle. C’est le cas pour le Rosé de saignée ou la cuvée Alexandrine. Les cépages 75% Pinot meunier, 15% de Pinot noir et 10% de Chardonnay sont taillés en cordon de Royat et en Chablis afin de modérer les rendements. Par conséquent, la qualité et la maturité des raisins sont privilégiées. La densité de plantation est de 8000 pieds / hectares.

    Christophe lefèvre producteur de champagnes Bio
    Le préssoir Bio Lefèvre

    Commentaires clients (1)

    1 Avis

    Une grande finesse
    Une grande finesse
    Par Olivier le 31/12/2018

    Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

    Blog Ed-Champagne
    • Livraison Paris Jeu Olympique

    • Fête des Pères 2024

      En France, la fête des pères est célébrée le troisième dimanche de juin. C'est une occasion spéciale pour honorer...

    • Fête des Mères

      La fête des mères, c'est ce moment de l'année où l'on célèbre le super pouvoir des mamans ! C'est une tradition...

    • Printemps et saveurs
      Printemps et saveurs

      Printemps pétillant : Une sélection de champagnes

    Visitez notre blog

    Produit ajouté à la liste de favoris
    Produit ajouté pour comparer.

    Champagne (coeur de cuvée)

    Dérot Delugny Premier du Genre 19,90€ 

    medaille d or 2023

    Découvrez ce Champagne cœur de cuvée pour ses qualités gustatives. Médaille d'Or  au Concours Mondial de Bruxelles 2023