BIO CUVEE CLEMENT LEFEVRE
Etiquette BIO CUVEE CLEMENT LEFEVRE
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Champagne bio cuvée Clément Christophe Lefèvre

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Encours de réapprovisionnement
36,00 €
TTC

Champagne Cuvée Clément BIO élaboré par Christophe Lefèvre

Certifié Ab culture biologique. La cuvée Clément avec son étiquette en étain et en relief est vieillie 10 années sur lattes.

 

Le champagne est un vin de garde, Il doit cependant vieillir sur lattes, avant dégorgement.

La cuvée Clément avec son étiquette en étain et en relief est vieilli 10 années sur lattes avant d'être dégorgée. Assemblage de 80% de Meunier, 20% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay d'une même vendange. Élaborée uniquement les années exceptionnelles.

Pour faire un champagne d'exception, il faut un vieillissement sur lattes avant de procéder au dégorgement, les levures mortes ayant servi à la prise de mousse s’autolyse (Destruction des tissus d’un organisme par ses propres enzymes.).

Le vin mûrit, se bonifie, s’épanouit, il devient plus complexe, plus subtil, plus rond et généreux. Bouquet d'exception, note de fruits confits, vanille et miel.

Palmarès
vieilli 10 années sur lattes avant dégorgement
Assemblage
Extra brut
Pinot Meunier %
80%
Pinot Noir %
10%
Chardonnay %
10%
Production
RM Récoltant manipulant Champagne de vigneron
Degré d'alcool
12%
Livraison & Expédition
Expédié sous 24 heures.
Format Bouteille
Contenance 75cl
Type
Blanc
Mentions légales
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Le champagne biologique Lefèvre

Champagne bio certifié AB par ECOCERT est un vin élaboré à partir de raisins, issus de la viticulture biologique pour la protection au maximum de l'écosystème dans le respect de la nature. Ces Champagnes sont exempts de pesticides et ont une très faible teneur en sulfites. Les viticulteurs bio combinent des pratiques visant à valoriser la vigne, la terre et le climat, par l'utilisation de méthodes respectueuses de l'environnement.
Date d’engagement en certification : 2003
Année de commercialisation des premières cuvées certifiées biologiques :2008
Part de la surface certifiée AB / surface totale : 100%Cépages certifiés
AB : Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Des champagnes très réussis.

Le point principal utilisé lors des présentations de ces produits œnologiques d'exception, est la qualité du champagne proposé. Récolté, travaillé et affiné dans des conditions respectueuses du produit et de l'environnement, le champagne biologique de Christophe Lefèvre possède toutes les caractéristiques nécessaires pour convaincre des connaisseurs exigeants.

Cette agriculture est basée sur le rythme naturel de la vigne et le respect de l'environnement avec des productions de qualité, mais de moindres rendements et des grappes moins homogènes, permet le ménagement des organismes vivants. A l'inverse des autres formes de culture de la vigne par le déversement souvent massif ou (résonné) de produit phytosanitaire afin d'obtenir un maximum de rendement au mépris de la vie des micro-organismes et de notre santé.

Champagne Bio Lefèvre à découvrir.

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agréable et subtil
Un champagne agréable et subtil
sur

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